大采廚房蔥油雞腿飯 獨門醬汁蔥油鹹香入味

大采廚房蔥油雞腿飯 獨門醬汁蔥油鹹香入味

大采廚房的蔥油雞腿飯外帶便當80元,雞腿鹹香可口不油膩。(馮惠宜攝)

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泰式打拋豬內用125元,泰式打拋豬可口下飯,而其配菜繽紛高纖,看得出主人家滿滿的誠意。(馮惠宜攝)

訴求少油、少鹽、無味精料理簡餐便當的「大采廚房」最近遷址到林森路擴大營業。(馮惠宜攝)

店裡的簡餐便當都經營養師設計精算卡路里,這道咖哩唐揚雞,酥脆可口帶着咖哩香,五行配菜繽紛可口,可以說是吃得健康又滿足。(馮惠宜攝)

青檸鬆阪豬內用170元,這道簡餐鬆阪豬清甜可口,少油的料理手法,整套餐只有479卡,獲臺中市衛生局評選爲健康餐盒。(馮惠宜攝)

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鄰近國美館、教育大學的「大采廚房」在臺中地區以少油、少鹽、無味精料理健康便當著稱,其人氣蔥油雞腿飯有別於坊間以酥炸方式料理雞腿,用中藥材滷製,再以獨門蔥油醬提味,蔥油鹹香讓鮮嫩多汁的雞腿更鮮嫩可口。

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大采廚房新近遷址到林森路擴大經營,開業已超過5年的大采,賣的是採健康烹調、精算卡路里的美味便當,料理手法捨棄傳統便當店的重口味,嚴選新鮮食材,透過低油、少鹽的料理方式呈現食材美味,主食與配菜都是經主廚與營養師討論設計,餐盒繽紛美味,也讓消費者看到店家滿滿誠意與用心。

店裡的賣雞腿飯,別樹一格,舍高溫酥炸,而以輕熟滷製減少油脂量,雞腿是採彰化本土飼養雞隻,每日由市場直送到店,再以當歸歸、枸杞等中藥材與蔥、姜、蒜等醬料滷製後,再淋上主廚的獨門蔥油醬,入口有雞肉的鮮甜與蔥油鹹香,一套餐熱量僅610卡,其熱量與營養價值完勝一般便當店炸雞腿飯動輒800、900卡。

此外,青檸鬆阪豬:豬肉片煎到金黃酥脆,以玫瑰鹽、檸檬皮調出清甜爽脆口感,一整套餐熱量僅479卡,可以說是外食族滿足口欲又不長肥肉的首選;其他還包括泰式打拋豬、咖哩唐揚雞等套餐熱量也只有600卡左右,想吃豪華點大采也還有800到900卡的雙拼餐。

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地址:臺中市西區林森路247號

電話:04-22372666

營業時間:11:30~14:00、17:00~19:30,週日公休

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蔥油雞腿(便當)外帶80元、內用100元

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